Сообщение
nebbeska » 17 ноя 2016 13:22
Эх, жаль я не зафоткала тот пробный набор сыров, что привезла мне подруга из Парижа- бри, сент-мор, кротен и грюер! На сент море явно было видно что это все-таки зола, а не уголь, обесцвеченый плесенью... Но золы там был,конечно, поменьше слой, чем у Филиппа, тонкий, нежный, почти неразличимый, загадочный, я бы сказала! Человек не сведующий и не поймет, что его накормили золой, а просто будет восхищаться мастерством французских сыроделов и разнообразием вкуса и цвета у себя на тарелке ..)))