А ещё к ней привыкаешь, как хорошему и безотказному инструменту. Сейчас цикл по пастеризации на 72град. в 60л сыроварке Д-р Губер занимает 30 минут. За примерно час откидываю 12кг адыгейского или за смену (8 часов) ок. 50кг на полный холодильник. Пока греется успеваешь чай попить или поспать ))