Выбор сыроварни

[Слава]

Удобство сыроварни понимаешь тогда, когда её имеешь - огромное кол-во времени освобождается для более интересного времяпрепровождения.

А ещё к ней привыкаешь, как хорошему и безотказному инструменту. Сейчас цикл по пастеризации на 72град. в 60л сыроварке Д-р Губер занимает 30 минут. За примерно час откидываю 12кг адыгейского или за смену (8 часов) ок. 50кг на полный холодильник. Пока греется успеваешь чай попить или поспать ))

[Ввладимир]

Удобство сыроварни понимаешь тогда, когда её имеешь - огромное кол-во времени освобождается для более интересного времяпрепровождения.

А ещё к ней привыкаешь, как хорошему и безотказному инструменту. Сейчас цикл по пастеризации на 72град. в 60л сыроварке Д-р Губер занимает 30 минут. За примерно час откидываю 12кг адыгейского или за смену (8 часов) ок. 50кг на полный холодильник. Пока греется успеваешь чай попить или поспать ))

А ещё мне в нашем форуме нравится неспешность и размеренность общения. Посмотрел свой пост - он аж от сентября 2018 года, следующий ответ последовал через год. )))

[cheesehead]

А еще могло быть так, что и через год ни у кого не было бы готового ответа

[EvgenJekson]

я и сама помешаю сырное зерно.

На первых порах, да, это не напрягает но, когда делаешь сыр регулярно, очень быстро эта процедура начинает утомлять, да и время жалко. Ну а про пастеризацию - без мешалки никак!

Согласен. Удобство сыроварни понимаешь тогда, когда её имеешь - огромное кол-во времени освобождается для более интересного времяпрепровождения.

Поддерживаю на все 100!
Как же хорошо, что в свое время при заказе сыроварни чуть доплатил и взял мешалку с изменением скорости! Как это удобно!

[Слава]

Пока греется успеваешь чай попить или поспать ))

А ещё мне в нашем форуме нравится неспешность и размеренность общения. Посмотрел свой пост - он аж от сентября 2018 года, следующий ответ последовал через год. )))

)) Уважаемый, а куда мне спешить. Вот купил в 17 году сыроварку, а получилось использовать её только в конце 19-го. Вот так и живём! ))

[Nevozmutimi]

Я вот тоже почти год варю сыр, и только второй раз использую мешалки с изменением скорости ( недавно дозаказал). Боже мой! Чего я был лишен весь этот год, какой это кайф - мешалки. Но, я считаю, что всё таки более правильно будет сначала поварить сыр без них, как говорится - быть ближе к процессу и быстрее понять.

[Ввладимир]

Поддерживаю на все 100!
Как же хорошо, что в свое время при заказе сыроварни чуть доплатил и взял мешалку с изменением скорости! Как это удобно!

В плане поддержания разговора о полезных фичах: у меня овальной формы - это супер, есть плавное регулирование скорости вращения мешалок - тоже отлично, но нет АВТОМАТИЧЕСКОГО реверса (только ручной) - и вот это делает меня немного несчастным. Так что, если кто задумывается о сыроварне, обращайте на это внимание.

[umsabir]

Я купила две Сыроварни у Азата из Уфы, в барахолке есть его тема. Первая 70 л за три месяца из нее выросла! Вторая на 250 л на газу. Считаю творения Азата самым лучшим предложением на рынке, есть все, о чем можно мечтать. Автоматическая пастеризация, автоматический реверс с таймером, регулировка оборотов. Даже сфоджи не может конкурировать с их безумной ценой и меньшим функционалом.

[cheesehead]

"Даже Сфоджи". Много смеялся. Вообще не стоят упоминания эти жулики.

[umsabir]

"Даже Сфоджи". Много смеялся. Вообще не стоят упоминания эти жулики.

А в чем жульничество? В завышенной цене?