рН - метрия.

Различные емкости и специальные ванны, термометры, рН-метры, нагреватели/охладители, ножи для нарезания сгустка, сырные ткани, формы для прессования, прессы, контрольные и регулирующие устройства и пр.

Сообщения: 58
Зарегистрирован: 13 июн 2015 23:18

Сообщение Август » 08 июл 2015 18:15

Re: рН - метрия.

Я не верю высказываниям с уровнем доказательности D - самым низким. Ваше личное мнение, как и моё имеет такой уровень. Но, у меня есть мануал и рекомендации немецкого производителя, а у Вас есть личное мнение. Я могу отлить Вам жидкость и Вы проведёте анализ её состава в лаборатории с европейским сертификатом. Если там нет AgCl, я напишу письмо в Hanna и попрошу дать объяснения по этому поводу. Если они нам с Вами покажутся не состоятельными, то мы пригласим их в суд.

А пока вот так

Изображение
Последний раз редактировалось Август 08 июл 2015 18:24, всего редактировалось 3 раза.

Сообщения: 58
Зарегистрирован: 13 июн 2015 23:18

Сообщение Август » 08 июл 2015 18:20

Re: рН - метрия.

cheesehead писал(а):без электролита за 50 долларов сыр не сделать :lol:
Павел, Вы взрослый умный мужик и не нужно передёргивать. Если электролит стоил бы 300 рублей, то вопросов у Вас бы не возникло, а вот за 2000р они возникают. Давайте тогда лучше обсудим курс валют и жадность производителя, а не отказ от мануала из-за того, что Вам не нравится цена на расходник.

Администратор
Сообщения: 6374
Зарегистрирован: 19 янв 2014 22:14

Сообщение cheesehead » 08 июл 2015 18:26

Re: рН - метрия.

Август писал(а):Я не верю высказыванием с уровнем доказательности D - самым низким. Ваше личное мнение, как и моё имеет такой уровень.
Именно на этом уровне мы и дискутируем. Это бесспорно.
Август писал(а):Я могу отлить Вам жидкости и Вы проведёте анализ её состава в лаборатории с европейским сертификатом. Если там нет AgCl, я напишу письмо в Hanna и попрошу дать объяснения по этому поводу. Если они нам с Вами покажутся не состоятельными, то мы пригласим их в суд.
Слишком сложно и не хочется тратить время. Но анализ было бы сделать интересно. Очень. Причем достаточно будет качественного анализа на наличие ионов серебра. Если вдруг интерес не пропадет, когда буду в следующий раз в Москве - попрошу у вас пару миллилитров раствора :)

Сообщения: 58
Зарегистрирован: 13 июн 2015 23:18

Сообщение Август » 08 июл 2015 18:27

Re: рН - метрия.

cheesehead писал(а):
Август писал(а):когда буду в следующий раз в Москве - попрошу у вас пару миллилитров раствора :)
Без вопросов! Вы сами из какого города?

Администратор
Сообщения: 6374
Зарегистрирован: 19 янв 2014 22:14

Сообщение cheesehead » 08 июл 2015 18:31

Re: рН - метрия.

Август писал(а):Павел, Вы взрослый умный мужик и не нужно передёргивать. Если электролит стоил бы 300 рублей, то вопросов у Вас бы не возникло, а вот за 2000р они возникают. Давайте тогда лучше обсудим курс валют и жадность производителя, а не отказ от мануала из-за того, что Вам не нравится цена на расходник.
Не имел ни малейшего желания обвинять кого-то в недобросовестности или жадности. Но эта тема для меня очень живая и больная. Я несколько лет жил изготовлением и продажей сыра. Если бы не считал каждую копейку - не выжил бы без преувеличения. И если бы электролит стоил 300 рублей, я все равно бы посчитал, не обойдется ли он мне в 250, если я его сделаю самостоятельно.

Администратор
Сообщения: 6374
Зарегистрирован: 19 янв 2014 22:14

Сообщение cheesehead » 08 июл 2015 18:33

Re: рН - метрия.

Август писал(а): Вы сами из какого города?
А я из маленького села в Курганской области. Называется Каясан :)

Сообщения: 58
Зарегистрирован: 13 июн 2015 23:18

Сообщение Август » 08 июл 2015 18:48

Re: рН - метрия.

cheesehead писал(а): И если бы электролит стоил 300 рублей, я все равно бы посчитал, не обойдется ли он мне в 250, если я его сделаю самостоятельно.
Вопрос стоит по другому. Зачем покупать мерседес, если денег на обслуживание хватает только на ВАЗовскую зимнюю резину? Купи ВАЗ и катайся спокойно.
Если волей случая ко мне попала Ханна, то я не хочу и даже боюсь её заправлять KCl из хим кабинета местной школы, тем более производитель утверждает, что это делать нельзя. Найти 50 уе могу себе позволить, чтобы потом не винить себя за убитый датчик.
Последний раз редактировалось Август 08 июл 2015 19:01, всего редактировалось 1 раз.

Администратор
Сообщения: 6374
Зарегистрирован: 19 янв 2014 22:14

Сообщение cheesehead » 08 июл 2015 18:56

Re: рН - метрия.

Я не пытаюсь Вас переубедить. Вы правы и делайте по инструкции, и все будет хорошо :)
Hanna, кстати, далеко не Мерседес. В самом лучшем случае Фольксваген, если перебирать немецкие марки. Есть аппаратики и электродики на порядок дороже. Ну в разы точно.

Сообщения: 58
Зарегистрирован: 13 июн 2015 23:18

Сообщение Август » 08 июл 2015 19:00

Re: рН - метрия.

cheesehead писал(а):Hanna, кстати, далеко не Мерседес. В самом лучшем случае Фольксваген, если перебирать немецкие марки. Есть аппаратики и электродики на порядок дороже. Ну в разы точно.
100% это так. Самые лучшие это Швейцарские Ph метры - с конскими ценниками

Но, для нашего гаража, Ханна уже запредельно... :)

Администратор
Сообщения: 6374
Зарегистрирован: 19 янв 2014 22:14

Сообщение cheesehead » 08 июл 2015 19:04

Re: рН - метрия.

И, кстати, я действительно "езжу на ВАЗе" - покупаю русские электроды по полторы тысячи рублей за штуку :)

Вернуться в «Оборудование для изготовления сыра»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Google [Bot] и 6 гостей

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика