рН - метрия.

[NDemon]

калибруем по нижней точке, а по верхней сверяем

наоборот

[Живоед]

Коллеги, что-то я запутался в моделях,
может знает кто-то какой pH-метр можно приобрести не дорогой и чтобы сырное зерно измерял?

И второй вопрос: Как вы думаете можно ли проводить некий аналог измерений с измерением pH если смастерить 2 иголки закрепив их на постоянном расстоянии друг от друга(напрм 5мм) и измерять проводимость проткнутого кусочка зерна. Брать кусочек зерна, перед измерением обсушивать его салфеткой, чтобы поверхностная сыворотка не искажала и протыкать кусочек иголками подключенными Омм-метром. Поскольку Ph-метрия по сути своей это выявление кол-ва H+ ионов, то и проводимость субстрата от их кол-ва должна быть разная.

[Logman]

И второй вопрос: Как вы думаете можно ли проводить некий аналог измерений с измерением pH если смастерить 2 иголки закрепив их на постоянном расстоянии друг от друга(напрм 5мм) и измерять проводимость проткнутого кусочка зерна. ....

Думаю, что нет. У промышленных приборов чувствительность вроде бы сумашедшая и при ней неспроста идет экранирование и явно многократный замер с интерполяцией результатов цикла... Время измерения чуть ли не несколько минут. Жидкости мерять много проще. Это помню немного смутно с курса Измерительные приборы 1986 года... Промышленные аппараты, подходящие для сыра/творога стоят от тысяч 45, любительских нет...

[cheesehead]

2 иголки закрепив их на постоянном расстоянии друг от друга(напрм 5мм) и измерять проводимость проткнутого кусочка зерна.

А я точно знаю, что нет. Не надо путать божий дар с яичницей и измерение электропроводности с концентрацией свободных ионов водорода. Совершенно разные величины и способы измерения.

[Живоед]

А я точно знаю, что нет. Не надо путать божий дар с яичницей и измерение электропроводности с концентрацией свободных ионов водорода. Совершенно разные величины и способы измерения.

Я понимаю что разные величины и понятия, но все же электропроводимость растворов обеспечивают именно ионы, вот я и предположил что может быть можно провести параллель в измерениях, ну нет так нет...
Павел, может подскажите какой вариант по бюджетнее для начала можно купить pH-метр?(как говорится минимально но достаточно)

[cheesehead]

Я не могу советовать. У меня самого за все время не было ни одного прибора, который бы устраивал меня полностью. Кроме этого лучше, как я уяснил для себя, рассматривать отдельно измерительные электроды и регистрирующие приборы. Электроды меня на сегодняшний день устраивают отечественные. Они требуют обслуживания, некоторых знаний и опыта при использовании. Поэтому не могу рекомендовать как оборудование "для начала". Импортные загущенные электроды стоят в пять-десять раз дороже и это меня не устраивает с точки зрения экономики. Потому, что служат они отнюдь не в пять раз дольше. Хотя они удобней безусловно.
Регистрирующий прибор я бы взял отечественный. Он будет уступать импортным только по дизайну, я так считаю.
Резюмируя все вышеизложенное: 1. Не могу дать четкой рекомендации, какой прибор брать. 2. Я не люблю комбинированные приборы, мне нравится иметь отдельно электрод, который всегда можно заменить и отдельно регистрирующий прибор. 3. Регистрирующий прибор я бы выбирал отечественный. Если его не бросать с размаху на пол он практически вечный. 4. Электрод или дорогой и удобный или неудобный и дешевый. Консультируйтесь с изготовителем прибора перед покупкой, какие электроды можно использовать совместно с этим прибором.

[sally555]

Я не могу советовать. У меня самого за все время не было ни одного прибора, который бы устраивал меня полностью. Кроме этого лучше, как я уяснил для себя, рассматривать отдельно измерительные электроды и регистрирующие приборы. Электроды меня на сегодняшний день устраивают отечественные. Они требуют обслуживания, некоторых знаний и опыта при использовании. Поэтому не могу рекомендовать как оборудование "для начала". Импортные загущенные электроды стоят в пять-десять раз дороже и это меня не устраивает с точки зрения экономики. Потому, что служат они отнюдь не в пять раз дольше. Хотя они удобней безусловно.
Регистрирующий прибор я бы взял отечественный. Он будет уступать импортным только по дизайну, я так считаю.
Резюмируя все вышеизложенное: 1. Не могу дать четкой рекомендации, какой прибор брать. 2. Я не люблю комбинированные приборы, мне нравится иметь отдельно электрод, который всегда можно заменить и отдельно регистрирующий прибор. 3. Регистрирующий прибор я бы выбирал отечественный. Если его не бросать с размаху на пол он практически вечный. 4. Электрод или дорогой и удобный или неудобный и дешевый. Консультируйтесь с изготовителем прибора перед покупкой, какие электроды можно использовать совместно с этим прибором.

А вы какие и где покупаете электроды, если не секрет конечно?

[cheesehead]

Конечно не секрет и я об этом уже писал Мой любимый электрод на сегодняшний день.

[NDemon]

Ну вот... в калибровочном растворе 4.00 выпали в осадок какие-то хлопья и теперь пыхометр, откалиброванный на 6.9, в нем показывает 4.4. Придется свежий заказывать

А сколько вообще срок хранения калибровочных растворов?

[cheesehead]

Если я правильно помню то, что было давным - давно, то месяц. Два месяца я храню, вроде все работает. А осадок допустим по-моему только в растворе 7,0. Если в других выпадают осадки - решительно в помойку.