Подарили 2 закваски, покупали из благих побуждений: чем больше бактерий внутри, тем вкуснее сыр)
Так так сыровар я начинающий (сильно начинающий
), то варю пока что Качотту, Канестрато и 1,5 раза камамбер)Подойдут ли эти закваски для моего "богатого" набора сыров?)
если нет, то что можно с ними варить?