Маасдам: температура сыворотки

[Наталияя]

Делала Маасдам, возник вопрос: какой должна быть температура сыворотки, в которой надо выдержать собранное в ткань сырное зерно?

[nebbeska]

Какая температура у вас вышла к этому моменту, в той и держите.

[Наталияя]

Какая температура у вас вышла к этому моменту, в той и держите.

Спасибо! Не знаю, что у меня из этого сыра получится, там с самого начала косяки пошли. Ну, что-нибудь да будет.