Сообщение
cheesehead » 03 июн 2018 18:46
А Вы не пробовали спросить у "источника"? Эта рекомендация на мой взгляд звучит как бред. Хотя бы в части нагревания воды для растворения. При такой процедуре все будет активно кипеть и разбрызгиваться по сторонам. При этом высыпав килограмм соли в полтора литра воды получаем непонятный объем раствора не понятной концентрации. Но я не очень понимаю, зачем мне на каждый бред давать разъяснения? Если у Вас есть вопрос - спросите. А зачем Вы тянете сюда совершенно дурную информацию с каких-то непонятных "ресурсов"?
Раствор хлорида кальция совсем не обязательно должен быть 10%-ым. 10% раствор удобен для малых объемов молока потому, что он так приготовлен в аптеке и потому, что количество сухого CaCl проще рассчитывать именно в 10%-ом растворе. 10 мл 10%-ого раствора = 1 г чистой соли. Для больших же объемов удобнее бОльшая концентрация. 20% или даже 30%. Важна не концентрация раствора, а количество действующего вещества, которое Вы вносите с этим раствором.