Дания: Гауда, Эдам, Лейден. Франция:: Мимолет, Том. Италия: Фонтина. Швейцария: Раклет. США: Колби. СССР: Российский и др.
Солил при комнатной температуре, в описании исправил.Маргуся писал(а):Спасибо, вчера сдела, молоко козье 24 л, закваски положила 2% выдержала 10 мин, перед посолом 2946г теперь вопрос сколько все таки солить?
Вполне.Серьга писал(а):Alex Этот рецепт можно использовать для коровьего молока?
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость