Здраствуйте,я из Херсона

[snistan69]

Огромное спасибо организаторам и участникам форума. Очень нравится читать и учиться у вас. Сыр начала делать этим летом.Что то подтолкнуло:может дети, которые не могут есть магазинные продукты,может воспоминание о козьем сыре,который случайно сварила в молодости и до сих пор подобного вкуса нигде не пробовала, вообщем понеслось. Муж кричит"не фанатей", уплетая очередную разрезанную головку качотты,и обещает сделать пресс.Молоко беру от одной коровы,в селе ,раз в неделю и понедельник полностью посвящаю сыру.А потом всю неделю руки чешутся исправить свои ошибки и поучиться еще.Ну вот пока так. Еще раз спасибо форумчанам,за то что так хорошо дают информацию.

[ElenaElistratova]

Добро пожаловать, очень рады вас видеть. Сыры из козьего молока планируете делать?

[Niky]

....А потом всю неделю руки чешутся исправить свои ошибки и поучиться еще...

Это самое главное в нашем деле!

[Маленьких]

Присоединяйтесь.
Мы вас понимаем. Сами так же себя чувствуем.
Сегодня 60 литров молока привезли-30 козьего и 30 коровьего.
Я сижу и говорю:"Так многого хочу сделать, а молока мало".
А муж:" А чего мало взяла?"
Он не понимает, что с "кастрюлингом" много не переработаешь.

[snistan69]

Спасибо огромное за гостеприимство.Насчет сыров из козьего молока мечтаю, но пока надо искать поставщиков козьего молока,у нас это сложно,т.к. я живу в городе,и как то с этим туго. Но будем стараться. Пока буду работать с коровьим,до января моя молочница обещает,что корова не загуляет.Еще мне понравилось делать масло, теперь семья плюется на магазинное и требует продолжения банкета...

[Alex USSR]

Здравствуйте, рад, что больше и больше присоединяется к гаражному нашему сообществу "соседей", скоро у нас на форуме будет настоящий СССР.
А у меня проблема с коровьим молоком... покупать, конечно, можно, но тогда сыры будут аки из золота

[Семён]

А у меня проблема с коровьим молоком... покупать, конечно, можно, но тогда сыры будут аки из золота

Alex! Будь у меня козье молоко, на коровье не глянул бы. Конечно, у покупателей своё мнение. Это ,конечно, не в тему.

[snistan69]

А у меня проблема с коровьим молоком... покупать, конечно, можно, но тогда сыры будут аки из золота

Дак так и есть -Аки из золота- зато золото то ВЫСШЕЙ пробы. Тут когда касается дело здорового питания на дороговизну не смотришь, здоровье превыше всего. Вот перееду в живописные Днепровские места,заведу козу.