Сент Маур. Подготовка

[леха]

Я втыкал в них шпажку и брал за нее, очень удобно

[Bestinlife]

Да, я тоже воткну шпажки. Пока не могу их найти. Была целая упаковка и куда то засунула. А в магазины сходить нет времени ни минуты жду когда подруга завезет. Обещала купить на днях.
Без шпажек плохо, такая грязища разводится от угля когда переворачиваю. Все вокруг черным черно))

[cheesehead]

Я бумажные салфетки подкладываю под сыры с углем. Грязи на порядок меньше. Когда сыр перестает или почти перестает мочить салфетку, кладу просто на коврик.

[Bestinlife]

А я что то не сообразила подложить салфеточку. Вечером постелю.

[Bestinlife]

Ну вот уже становятся похожи на сырки

[Bestinlife]

Вчера ели сыры. Оказалось, что не смотря на все мои подозрения , сыр вышел очень вкусный. За вечер мои гости съели пять Сент Мауров и три Камамбера.
Структура удалась. Подходит под описание. Вскус передать не могу. Она сильно меня удивил. Ни на что не похож и очень яркий. Во рту сначала как нежный творожок а потом растворяется как сметана.




А вот камамбер я запекла в хлебе с лангустинами и российским сыром. Вот что получилось

[sally555]

А вот камамбер я запекла в хлебе с лангустинами и российским сыром. Вот что получилось

А по подробней про пирог(только в разделе про еду ), а то слюнки уже потекли!

[леха]

Если посыпать сыр не углем, а золой фруктовых деревьев, то вкус получается еще лучше, не такой землистый

[sally555]

Если посыпать сыр не углем, а золой фруктовых деревьев, то вкус получается еще лучше, не такой землистый

Зачетная информация, у меня грушу на даче сломало бурей , теперь знаю куда ее пустить, кроме копчения и поделок. Спасибо!

[леха]

Я жгу в старом металическом ведре, а потом просеиваю, на сырки тоже посыпаю с помощью сита посыпаю. Результат мне нравится