Сыроварня. "Спасение утопающих-дело рук самих утопающих"

[Braumeister]

Я немножко варю пиво и ни разу мне не нужно было 110 градусов. Думаю что избыточный девайс :о) О! Это аппендикс! :о) Срочно на удаление! :о)

[Logman]

Я немножко варю пиво и ни разу мне не нужно было 110 градусов. Думаю что избыточный девайс :о) О! Это аппендикс! :о) Срочно на удаление! :о)

В пивоварении ничего не понимаю и не готов рассуждать, не хочется вмешиваться. Как только мы "свои" этапы пройдем , тогда передам вам и всем нашим заинтересованным пивоварам проектанта аппарата на контакт, думаю поправить/добавить будет можно.

[Logman]

Вроде бы дело сдвинулось, вчера провел тестирование в "Доброваре", пришлось много спорить по поводу тех элементов конструкции и контроллера, которые сделали, независимо от изначальных наших требований, "так как удобно производителю". Будут делать новый конструктив + с тем, что их "универсальный контроллер" подойдет нам - большой вопрос и в этом может быть еще задержка. Ванна 27см глубиной, диаметр наружный 38см, рубашка по 2 см.
Будут металлические формы, деревянные обручи... Будут металлические прессы, поддоны.
У компании есть своя деревообработка, в первую очередь по ценным породам дерева. Обещан и деревянный пресс, нужно дать все размеры.
Очень вероятно, созадим с ними и сырный шкаф (2-3 базовых конструкции + модели на заказ/встройку под размеры покупателя).
Проблемы задержек были связаны в основном с длительной командировкой владельца на свое второе предприятие. Не исключаю повторения, но надеюсь уже что "движение" по нашим темам не остановится.

[sally555]

но надеюсь уже что "движение" по нашим темам не остановится.

Ждем!

[Fisher]

Я немножко варю пиво и ни разу мне не нужно было 110 градусов. Думаю что избыточный девайс :о) О! Это аппендикс! :о) Срочно на удаление! :о)

Согласен. Температура варки сусла 98 градусов.

[Маленьких]

Ребята, что там с нашей сыроваркой?
Есть какие-нибудь новости?
ОООчень интересно.

[Logman]

Железо:
Аппарат в первом варианте готов. Как минимум в варианте с мотор-редуктором в крышке (крышка на болтиках).
Вариант с м-редуктором на консоли (откидывающейся или отходящей в сторону) не готов.
Мешалка есть. Лира есть, но делается второй вариант, чтобы можно было вставлять зонт термометра/термопары у штока.
Цены нет.

Контроллер:
"Почти готовый универсальный контроллер" вместе с автором исчез с горизонта. Разработка вакантна, как и его выпуск
под продажи. Цены тоже, естественно, нет.

Хозяин на югах, там у него еще пара бизнесов. Заводик здесь - загружен на 100% выпуском самогонных аппаратов.
Обещания доделать есть.
=========================
Я что-то обещать уже давно не могу. Меня трясет, как подумаю, что сейчас еще для себя возможно придется заказывать большие аппараты на 120 и пару на 500л.
Не хочется верить в нашу промышленность от слова "совсем". Без обещанных, а лучше предоплаченных больших тиражей - мелкие заказчики оборудования по адекватной цене никому не нужны. Совсем.

[Fisher]

Без обещанных, а лучше предоплаченных больших тиражей - мелкие заказчики оборудования по адекватной цене никому не нужны. Совсем.

Не все-ж такие

[sally555]

Без обещанных, а лучше предоплаченных больших тиражей - мелкие заказчики оборудования по адекватной цене никому не нужны. Совсем.

Не все-ж такие

Это еще что называть адекватной ценой

[Fisher]

Совершенно верно