Вот это типа "пастеризатор" - греем чем нить, потом остужаем в другой кастрюле... я ссылку кидал на "набор"

Для домашнего- кастрюля и глубокая пром. ракавина, чтобы в нее эта кастрюля влезала и можно было и после пастеризации охладить и температуру поддерживать.. и помыть потом
