Различные емкости и специальные ванны, термометры, рН-метры, нагреватели/охладители, ножи для нарезания сгустка, сырные ткани, формы для прессования, прессы, контрольные и регулирующие устройства и пр.
Сообщения: 52 Зарегистрирован: 26 ноя 2015 11:42
Откуда: Балашиха
Сообщение
Андрей1965 » 23 янв 2016 02:24
Долго читал, после чего ездил и смотрел формы. В общем решил попробовать самому сделать. Сделал формы из нержавейки, под свои размеры. Получились диам.160 высотой 125. Если кому надо могу сделать любые размеры.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Сообщения: 240 Зарегистрирован: 08 ноя 2015 18:14
Откуда: Живу в Москве. Деревня в Кашире.
Сообщение
Werdna » 23 янв 2016 09:17
Недурно. Какой диаметр отверстий? Верхняя "крышка/поршнь" тоже из нержавейки? Сколько молока запихивается в такую форму? Имею интерес.
Сообщения: 52 Зарегистрирован: 26 ноя 2015 11:42
Откуда: Балашиха
Сообщение
Андрей1965 » 23 янв 2016 13:35
В данный образец помещается примерно 2,8-3,2 кг сыра, Для этого образца верхнюю крышку не делал, но если надо сделаю. Форму могу сделать под Ваши объёмы.
Сообщения: 52 Зарегистрирован: 26 ноя 2015 11:42
Откуда: Балашиха
Сообщение
Андрей1965 » 23 янв 2016 13:40
Забыл про перфорацию. Цилиндр диам отв 1мм дно 1,5мм. Ещё у меня есть формы с диам. отв. 1мм везде. Так же сделал товарищу с 2мм отверстиями.
Сообщения: 71 Зарегистрирован: 20 сен 2015 18:32
Сообщение
леха » 23 янв 2016 15:18
а цену такой формы без крышки можно? можно в личку если здесь не удобно
Сообщения: 1206 Зарегистрирован: 13 май 2015 21:44
Откуда: Ростовская область, хут. Филиппенков
Сообщение
Alex USSR » 23 янв 2016 15:52
"Дно" у Вас - это просто лист с отверстиями, или как-то сопрягается?
Сообщения: 90 Зарегистрирован: 25 ноя 2015 17:30
Откуда: г. Саратов
Сообщение
Андрей_С » 23 янв 2016 19:05
Андрей Заинтересовали ваши формы. Есть один вопрос. При прессовании не будет ли деформации по верхнему краю? И цену пожалуйста озвучте если комплект будет с верхней крышкой (поршнем) для прессования.
Сообщения: 100 Зарегистрирован: 26 окт 2015 10:23
Сообщение
Nesterovo » 23 янв 2016 19:39
Выглядят замечательно. Только один вопрос. Эти формы под салфеточное пресование?
Сообщения: 52 Зарегистрирован: 26 ноя 2015 11:42
Откуда: Балашиха
Сообщение
Андрей1965 » 23 янв 2016 23:04
Попробую ответить на все вопросы:
1. снизу просто лист, у меня вся конструкция стоит на ножках в ванне ( сразу 30 штук). Могу сделать дно любой формы хоть индивидуально хоть под несколько форм
2. Крышку для себя делал из листа 2мм с ребрами под груз. Так же сделаю по Вашему желанию любой конфигурации.
3. Я не делал для продажи, но если интересно то думаю цена данного образца будет где то 1500 руб. Все зависит от размеров. Если с крышкой и одинарным дном под вальцовку то 2500 руб.
4. Какую деформацию Вы имеете в виду, если верхний край то он не деформируется
Если что то упустил спрашивайте.
Сообщения: 90 Зарегистрирован: 25 ноя 2015 17:30
Откуда: г. Саратов
Сообщение
Андрей_С » 24 янв 2016 00:17
Андрей1965 писал(а):
4. Какую деформацию Вы имеете в виду, если верхний край то он не деформируется
Да имел в виду верхний край. Обычно там идет усиление дополнительным ободком. По цене думал будет дешевле. Но буду иметь в виду. Спасибо за вашу информацию.
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 4 гостя