Сыроварня. "Спасение утопающих-дело рук самих утопающих"

[Braumeister]

То, что грибы не все одинаково полезны, это факт.
В данном случае нам нужен моторчик с редуктором, без всяких кривошипно-шатунных наворотов. Например, ВАЗовский, дешево и сердито :о)

[Alex USSR]

А еще лучше - ГАЗоновский...
Сам об этом подумываю, однако.

[kolka]

ну давайте еше из "Школьника 2" полоски с дырдачками под кронштейны попользуем

оборудование надо мыть, кислотными и шелочными растворами, среда работы, сыворотка например "кислит" - вобщем аресивная, разборка/сборка агрегатов должна быть быстрой легкой, чтоб промывка была быстрой и удобной ... вот такие моменты при конструировании.

[Nesterovo]

Народ! А у кого есть уже самодельные сыроварни, поделитесь опытом, описанием, если можно фото. Кроме мармитов конечно. Пожалуйста, очень надо.

[cheesehead]

Только очень прошу - в новой теме!

[Niky]

Пожалуйста: viewtopic.php?f=32&t=921

[Logman]

То, что грибы не все одинаково полезны, это факт.
В данном случае нам нужен моторчик с редуктором, без всяких кривошипно-шатунных наворотов. Например, ВАЗовский, дешево и сердито :о)

Еще вариант - Мотор-редуктор стеклоподъемника ВАЗ-2110 правый КЗАЭ 20.3780-01
http://www.autoopt.ru/catalog/013984-mo ... vyj_kzaje/
за 1000 рублей

[kolka]

вырезал кусочек видео, тут сыроварка мелкая видна,и кинематика ее работы :
https://youtu.be/PqFR7Uxhc7Q

если присмотреться - она недорезает и недомешивает до края, приходится "спец-костылем" ножом дорезать.

Француз, когда приехал и ее увидел, ухмыльнулся и произнес - "олала, словения" вобщем редукторы, моторы - это одно из мест, где нестоит экономить.

[Сежр]

"олала, словения" .

неужто у плевника всё так плохо? вот не поверю...
На мой взгляд, для небольших объёмов (включая и несколько сотен литров ) резку вполне можно производить вручную, но вот мешать - да, нужен мотор... И вот тут уже большая точность вряд ли нужна.

[kolka]

Конкретно по этой модельке, он сказал что рано или поздно редуктор клинят ножом.
Если редукторы с моторами подбирать из отвечающих требованиям техническим и гигиеническим, почему то мне кажется, что осознав цену, сторонников мешать ручками еще прибавится.

И тогда от контроллера будет требоватся только подача сигнала в нужный момэнт... вот какую мысль хочу донести

Мне вобщемто к кострюле не хватает только термометра со звуковой сигнализацией и таймера... ну не так не хватает, чтобы больше 10 евро на это тратить...