Привет из Казани!

[Ruslan Z.]

Всем привет!
Меня зовут Руслан, я из Казани.
В сырном деле я совсем новичок - три недели назад нашел на ютубе видео о изготовлении камамбера, заинтересовало.
Нравится этот сыр, а в магазинах его не найти. Есть российский аналог из Кубани - но он какой-то ненастоящий.
Решил сделать сам, показалось не очень сложно. Сейчас в холодильнике живут по 2 головки приготовленные по 2 рецептам (с ранним и поздним солением).
Одни уже плесенью покрылись, посмотрим что будет дальше.
Рад, что нашел ваш форум с таким количеством сыроваров, да и просто интересующихся людей. Буду рад обмену опытом!

[Niky]

Руслан, добро пожаловать!

[cheesehead]

Присоединяйтесь, Руслан! Все получится.