Сообщение
Sergio74 » 07 июн 2020 18:35
Подскажите пожалуйста по рассолу с бревибактериями.
В 5% раствор соли добавил немного на кончике ножа бревибактерий (купил маленький пакетик в здоровево с таким составом: "лиофилизированная культура Brevibacterium linens"). Раствор выдержал при комнатной температуре 16 часов, дальше хранил в холодильнике.
Стал обмывать им Реблошон и Мюнстер. Мюнстер обмывал через день. Он стал очень липкий, прямо пальцы прилипают к нему. Тряпочку которой обмываю храню прямо в банке с раствором. Так вот, раствор стал очень мутный с осадком и стал сильно пахнуть дрожжами, прям как опара с дрожжами. Я правильно понимаю, что это не нормально и так сильно дрожжами он пахнуть не должен? Им лучше не мыть? С BL имею дело впервые.
p.s. Сделал новый раствор с теми же BL, сейчас отстаивается при комнатной температуре.