Дмитрий - Владивосток

[NDemon]

Здравствуйте. Принимайте в свои нестройные ряды.
Зовут меня - Дмитрий. Я из Владивостока.

Уже скоро год, как увлекся сыроделием. За это время делал следующие сыры
1. Полутвердый по голландскому типу.
2. Твердый по швейцарскому типу.
3. Моцарелла. Итальянцы говорят, что моцареллу надо есть в течение трех часов после приготовления. Раньше я этого не понимал, теперь согласен.
4. Фета.
5. Имеретинский.
6. Сулугуни. Вообще сулугуни не особо люблю, поэтому делал 1 раз на пробу. Получился.
7. Бурратина. Очень вкусно, но много мороки, потому очень редко делаю.
8. Рикотта.
9. Бруност
10. Качотта

Еще есть желание освоить сыры с плесенью по французскому типу, но жена против. Не хочет она сосуществовать в одной квартире с запахами французских сыров.

Кроме сыра я - аквариумист, еще делаю домашние колбасы, люблю китайский чай: красные чаи и пуэры.

[cheesehead]

Добро пожаловать, Дмитрий!
Вот это край географии- Владивосток! Бывал я и на Камчатке , и на Чукотке и поближе в Хабаровске, но до Владивостока никогда не добирался.
Сколько же всего Вы успеваете делать - удивительно. Я с одними сырами еле управляюсь

[NDemon]

Вот это край географии- Владивосток! Бывал я и на Камчатке , и на Чукотке и поближе в Хабаровске, но до Владивостока никогда не добирался.

Ну так приезжайте в августе. Самый бархатный сезон, летние муссоны уже заканчиваются, море теплое, на дне моря гидробионты всякие...

Сколько же всего Вы успеваете делать - удивительно. Я с одними сырами еле управляюсь

Ну так я ж сыр не в промышленных масштабах делаю.... так... для дома, для семьи

[cheesehead]

Приезжайте... на дне моря гидробионты.... приезжайте, а мы вас на дно?

[NDemon]

Наши устрицы гигантские (Crassostrea gigas) - самые гигантские устрицы. Их можно есть. А еще гребешки, мидии, спизулы. И это только моллюски. А еще морские ежи, гонады которых содержат кучу полезных элементов (в том числе для потенции), да и просто вкусные

IMG_0100.jpg

[cheesehead]

Эх, здорово! Но далеко....

[NDemon]

А как Вам аквариум?

IMG_0185.jpg

Когда у меня спрашивают, сколько у меня домашних животных, отвечаю, что точно не знаю, несколько тысяч. Когда спрашивают как так, то поясняю, что это, если считать каждый коралловый полип за отдельное животное

[cheesehead]

Красиво! очень красиво. Сложно содержать морской аквариум?

[NDemon]

и да и нет

[NDemon]

Сложно все наладить и запустить, а потом когда все запустится, становится все проще