Остапа понесло или Российский сыр с шоколадом :-)

[Оля]

Дорогие и уважаемые братья и сестра!
Хочу поделиться с Вами началом своего эксперимента. Хотела дождаться результатов, сделать красивое фото, правильно описать вкус, НО нет сил моих больше терпеть!!! Аромат от этого экземпляра затмевает все сыры в сырном холодильнике. Даже стараюсь переворачивать его в самую последнюю очередь. Единственное что смущает, шоколад нарезала маленькими кусочками, а не на терке и некоторые кусочки сгруппировались в небольшие компашки, хотелось бы конечно добиться более равномерного распределения. Ну ничего, на втором экземпляре что-нибудь придумаю

[Фёдор]

С нетерпением ждем результатов, фото и описания.

[sally555]

Аромат от этого экземпляра затмевает все сыры в сырном холодильнике.

+100000

[Оля]

Вот и созрел мой эксперимент

[Оля]

Аромат шоколада с орехами, одурманивающий до умопомрачения! Признаюсь честно, сначала вкуса не поняли, ни я ни муж. То ли ожилали чего то другого, то ли просто не готовы были к такому варианту Российского сыра. Было лёгкое разочарование. Но, когда сделали вторую попытку на следующий день, с кофейком, как положено, обнаружили что это очень даже не дурно!
Буду делать точно такие сыры, думаю третий раз попробуем и наверное за уши не оттянешь

[Фёдор]

Опишите процесс и возможные тонкости, пожалуйста. Тоже хочу попробовать для моих сладкоежек

[Оля]

Делала один в один по рецепту российского сыра. Шоколад, брала "Особый" фабрики Крупской, он не сильно тает. Разломала его на кусочки прямо в обёртке, молоточком для отбивных и заморозила кусочки в морозилке.