Цфатит

[ЕкатеринаM]

Добрый день, а может и вечер сыровары . На просторах интернета попалось название израильского сыра Цфатит с нигеллой. Стало интересно к какому типу этот сыр относится? Кто-нибудь пробовал его приготовить? Какой вкус у него в итоге будет из-за использования нигеллы?

[Ольга]

Цфатит - молодой рассольный сыр, пластичный, нежный и мягкий. С чернушкой я не делала и не покупала.

[ЕкатеринаM]

Цфатит - молодой рассольный сыр, пластичный, нежный и мягкий. С чернушкой я не делала и не покупала.

Ольга подскажите, а без чернушки делали? Может рецепт у Вас есть?. Уж очень интересно попробовать

[Ольга]

Катя, я Вам отвечу в разделе для рассольных сыров.