Начало работы

[_Серж_]

Столы планирую брать из нержавейки, посмотрите на Авито там и с бортами и нет, есть новые ну и фирмы торгуют бу оборудованием столовых и ресторанов, приценялся за 4-5 т.р. можно взять, но они без слива сыворотки - придется самому врезать. Технологический стол с завода стоит раз в 10 дороже. Приценялся к комплекту оборудования перед НГ,прайсы скидывали, за вставку для качетты на котел 300 л. просили более 40 к.

[sisam]

Столы планирую брать из нержавейки, посмотрите на Авито там и с бортами и нет, есть новые ну и фирмы торгуют бу оборудованием столовых и ресторанов, приценялся за 4-5 т.р. можно взять, но они без слива сыворотки - придется самому врезать. Технологический стол с завода стоит раз в 10 дороже. Приценялся к комплекту оборудования перед НГ,прайсы скидывали, за вставку для качетты на котел 300 л. просили более 40 к.

Касательно вставки я не понял о чем речь, по столу из нержавейки их полно, но вот со сливом и с ботами... Я уже думаю купить обычный стол и агроном на варить борта и слив...

[_Серж_]

https://www.avito.ru/razumnoe/oborudova ... 1648318495 вот стол с небольшим буртиком, думаю если наваривать самому то выйдет очень дорого, т.к. вроде варить надо в аргоне а там цена за см зашкаливает, или в фирму по бу заявку дать, а может завод искать где производят простые столы, чтоб изготовили простой. пример Столы разделочные ЭКОНОМ с бортом(+сплошная полка): Д/Ш/В мм: 1800/600/870 - цена 7150 р.* https://www.avito.ru/sankt-peterburg/ob ... _763702830, а мне с завода который делает сыродельни прислали
Стол технологический на колесах с бортиком, отводом сыворотки с затвором
Габаритные размеры (длина/ширина/глубина), мм:
1800*800*100
Общая высота-900 85000 т.р., но стол наверное такой дорогой потому что на нам можно устанавливать винтовые пресса на траверсе, дно наверное очень толстое, чтоб давление выдерживать

РТ-500.Солильный бассейн. Однослойная емкость на раме с колесами из нержавеющей стали AiSi 316, две перегородки
L=1800 mm
b=600 mm
h=500 mm
145000 р. - проще мойку бу из нержавейки наверное купить чем такой бассейн

ссылки не как реклама а как пример, прошу пропустить

[cheesehead]

В качестве солильных бассейнов берите пластиковые емкости.

[_Серж_]

Планирую пластик, я просто про порядок цен на сыроварное оборудование и чем можно его заменить из нержавейки

[sisam]

Нашёл контору которая делает вполне сносный (судя по фото) стол стоимость приемлемая, кому интересно дам контакт, сам не брал, планирую, так что не рекламп

[Ник222]

Столы планирую брать из нержавейки, посмотрите на Авито там и с бортами и нет, есть новые ну и фирмы торгуют бу оборудованием столовых и ресторанов, приценялся за 4-5 т.р. можно взять, но они без слива сыворотки - придется самому врезать. Технологический стол с завода стоит раз в 10 дороже. Приценялся к комплекту оборудования перед НГ,прайсы скидывали, за вставку для качетты на котел 300 л. просили более 40 к.

подумай насчет сделать стол самому. купить лист нержавейки и сварить у сварщика. по моим расчетам выйдет 10-15 000 р.

[sisam]

Думал и даже все посчитал, выходит с нашими ценами, а мы на ДВ 17500 и это только нержа, а там я его покупаю уза 17,500 и доставка 2,500

[lovky]

Если варить сам нерж не можешь то разоришся. Да и смысл запускать оффициальное производство при таких маленьких варках? Варочник от тонны и ежедневно, можно думать об оффициальном сырном цехе. А так выдоят налоги, санпины, ветеринарка, меркурий...... тебя просто. И твой стартап канет в лету как не удавшийся. Хотя сыр может ты и будешь хороший варить.