Созревание Нешателя
Добавлено: 05 июл 2020 22:34
Доброго времени суток, приготовил Нешатель по рецепту с сырного дома https://cheese-home.com/article/105/694 ... a-Neshatel, 1 июня, сложил в формы боченки, примерно на 14 день завернул в бумагу, созревают в холодильнике, в контейнере, но плесень растет очень плохо (влагу убираю каждый день), и запах, вонючий, (описать не могу так как плохо различаю их). Написано что созревает от 3 недель, у меня твердый, правильно ли созревают и должен ли быть запах?