Галерея наших достижений

[cheesehead]

Среди разнообразных проблем и вопросов у нашего сообщества много и достижений. Я решил собрать их все в одну тему, чтобы красота стала особенно страшной силой
Чтобы никто не обижался ни на кого, кроме меня, объясню критерии отбора публикаций в эту тему. Выбираю только я лично, если что не так - я и виноват. Я выбираю сыры по качеству фотографий. При этом преимущество отдаю фотографиям, которые наиболее полно показывают правильные внешний вид, структуру и текстуру сыра.
Фотография должна быть поддержана темой с подробным адекватным рецептом. Чтобы любой мог повторить сыр самостоятельно.
Добавлять фотографии буду только сам. Опять же без обид, добавленные самовольно буду удалять.

[elgato]

Павел, Вы решили вселить в нас дух соперничества? Или, Вы хотите, чтобы мы слюной уляпались?

[Пармезан]

Этот раздел нужно было давно сделать! Особенно он для новичков подойдет, вселяет надежду так сказать. Человек заходит, смотрит, что можно делать самому такие прекрасные сыры и сразу зарождается энтузиазм и желание творить! Вуаля и пополняются сыродельческие ряды

[cheesehead]

Павел, Вы решили вселить в нас дух соперничества?

А почему бы и нет? Это обязательно повысит и качество сыров и качество фотографий

Или, Вы хотите, чтобы мы слюной уляпались?

Антон, я начал эту тему, выдержал минут двадцать. Потом пришлось пойти поесть и тогда уже продолжить

[shket_f]

Павел, спасибо за такую нужную и полезную тему. Сварил сыр, разрезал и уже более-менее понятно становится, что у тебя получилось может еще к каждому сыру органолептические показатели разместить? Так и вкус сразу можно будет сравнить.

[cheesehead]

Не все сразу. Что успеваю, то делаю.

[Paul]

Я выбираю сыры по качеству фотографий. При этом преимущество отдаю фотографиям, которые наиболее полно показывают правильные внешний вид, структуру и текстуру сыра.

Камамбер участвует?

[cheesehead]

Все участвует, Слава! Пока не все успел отобрать.

[DikNata]

Очень хороший раздел! Раньше, как новичок, тыкалась из темы в тему, пока всё упорядочится в голове... А теперь: открыл, посмотрел удачный опыт замечательных людей, набрался воодушевлением, и уже дальше лопатишь именно по этому (или другому) сыру, и уже более менее начинает в голове укладываться...
Спасибо Вам Павел, за замечательный раздел!
Спасибо всем сыроделам за замечательные, красивые, вкусные сыры! Хочется за вами всеми тянуться и брать пример!

[cheesehead]

Спасибо участникам форума. Я всего лишь отобрал наиболее удачные фотографии. Время для такого раздела пришло. Есть правильные и даже хорошо сфотографированные сыры почти всех типов. Отличный результат всего за два года.