forumcheesehead.ru

Здравствуйте. Делала фету из книги Павла. Там зерно вымешивать при температуре 34гр. У меня было примерно 32, решила подогреть на пару градусов и забыла, вобщем минут за 10 оно у меня нагрелось до 44 гр. Что из этого теперь можно сделать?

Не забывать про сыр в следующий раз
Отпрессуйте сыр, чтобы сухое зерно все равно соединилось. И съешьте.

cheesehead писал(а): ↑

11 май 2021 06:20

Не забывать про сыр в следующий раз
Отпрессуйте сыр, чтобы сухое зерно все равно соединилось. И съешьте.

Спасибо . Делала сразу 2 разных, про 1 забыла .

Bonus4 писал(а): ↑

11 май 2021 08:38

cheesehead писал(а): ↑

11 май 2021 06:20

Не забывать про сыр в следующий раз
Отпрессуйте сыр, чтобы сухое зерно все равно соединилось. И съешьте.

Спасибо . Делала сразу 2 разных, про 1 забыла .

я его все же подвесила в мешок. Слипся как и положено. Попробую позже в рассол положить.