forumcheesehead.ru

Добрый день коллеги!

Подскажите, чем закислить сыворотку из под Адыгейского для ускорения процесса скисания? Если можете
укажите дозировку.Спасибо.
С уважением Александр

сок лимона..
дозировку не скажу, ибо не знаю (на глазок) ((
По пыхометру (РН метру) должна быть около 4 (3,9-4,1)