forumcheesehead.ru

Доброго времени суток)

Три дня назад сделала имеретинский с последующим желанием сотворить чечил, НО...
Добавила МА4001 и оставила в холодильнике, что бы созрел.
И только сегодня вышла на столь чудесный форум и нашла информацию, что не будет мой чечил тянуться
Попробовала, конечно же, опустить кусочек в кипяток и потерпела фиаско...
Что же сделать теперь из трехдневного имеретинского?

Хачапури конечно.

Раз сыр был в холодильнике, то возможно не набрал нужной кислотности? Может подождать еще денек, а уж потом в хачапури?

А из сыров уже ничего не сотворить?(

LunaNeLuna писал(а):А из сыров уже ничего не сотворить?(

Я имел ввиду - подержать еще денек, потом попытаться потянуть. Если опять не получится, то тогда в выпечку.

elgato писал(а):

LunaNeLuna писал(а):А из сыров уже ничего не сотворить?(

Я имел ввиду - подержать еще денек, потом попытаться потянуть. Если опять не получится, то тогда в выпечку.

Попробую. Спасибо)))

LunaNeLuna писал(а):Попробую. Спасибо)))

Только затягивать нельзя. Излишняя кислотность тоже мешает вытягиванию. Попробуйте потянуть утром.