Когда заворачивать сыр в фольгу (шропшир)
Добавлено: 08 янв 2016 16:18
Добрый день, как-то упустил из вида, ни в одном рецепте не описано когда сыры с голубой плесенью нужно заварачивать в фольгу. Может кто знает?
Форум сыроделов
http://www.forumcheesehead.ru/
Alex USSR писал(а):В общем, недели через три, когда плесень достаточно разовьется.
Но у меня всегда плесень развивается бурно и заворачиваю через 1,5-2 недели.