При прессовке прилипает ткань

[Dusya-du]

у меня на 5,0 очень влипало. Но это был не Чеддер. Данное правило именно к Чеддеризированным относиться?

Как раз с чеддаризованными сырами нет особых проблем. Они под пресс идут с достаточной кислотностью уже.

спасибо

[alegro1981]

Какую ткань в этом случае использовать? органзу - она самая "скользкая"?!

Вот не подскажу. Был случай, когда брал две по виду одинаковые ткани. Одна липла жутко, другая совсем нет. Наверное зависит от самого материала и способа прядения волокна.
Один совет могу дать какую ткань не нужно брать. Есть ткани, у которых достаточно "плоское" плетение волокон, такие стоит пробовать. Есть ткани у которых волокна, направленные в одну сторону сильно выступают над поперечными. Такие даже пробовать не стоит.

Спасибо, будем экспериментировать.