Страница 1 из 2
Спираль для охлаждения молока
Добавлено: 09 фев 2017 14:52
nebbeska
Хочу себе такую штуку- надоело надрываться и таскать 15- литровую кастрюлю с плиты в раковину и обратно! В доктор губер написала с просьбой продать отдельно от кастрюли- молчек! Хочу сделать это на одном из местных заводов. Есть несколько вопросов:
1) можно ли сделать это из медной или алюминиевой трубы?
2) есть ли у кого уже такая штука и как шланг крепится к спирали и к крану раковины?
Заранее всем премного благодарна!
Re: Спираль для охлаждения молока
Добавлено: 09 фев 2017 15:27
Alex USSR
И медь, и алюминий - очень активные металлы.
под шланги нужны штуцера и хомуты.
Для крана у меня переходная муфта из шланга по диаметру крана раковины.
Но не лучше ли взять вторую кастрюлю (водяная баня) и прикрутить пару штуцеров и один краник???
Re: Спираль для охлаждения молока
Добавлено: 09 фев 2017 15:35
nebbeska
Я не использую водяную баню- грею на плите с рассекателем. Температура хорошо контролируется термометром с щупом до дна. Значит медь и алюминий никак нельзя... только нержавейка, как у губера?
Re: Спираль для охлаждения молока
Добавлено: 10 фев 2017 00:42
Braumeister
В качестве бюджетного варианта можно использовать гофрированную газовую трубу из нержавейки. Из нее можно сделать змеевик, она хорошо гнется. У нас она продавалась на метры. Там же купил и фитинги к ней.
Re: Спираль для охлаждения молока
Добавлено: 10 фев 2017 01:38
nebbeska
О!!! Вы реально используете такую штуку? И как она Вам в работе? Наверное, такую гофру трудно отмывать от молока?
Re: Спираль для охлаждения молока
Добавлено: 10 фев 2017 01:48
Серёга 76
nebbeska писал(а): Наверное, такую гофру трудно отмывать от молока?
В посудомойке без проблем.
Re: Спираль для охлаждения молока
Добавлено: 10 фев 2017 11:29
Фёдор
И у гофры плоадь поверхности больше, теплообмен лучше.
Re: Спираль для охлаждения молока
Добавлено: 10 фев 2017 11:57
kolka
нержавейка предпочтительней.
по шлангам:
в одной шланг резиновый внутри и сверху оплетка - эту не стоит, там оплетка негерметична и сыворотка зальется вовнутрь и помойму не нержавейка. На души ставят
есть "гормошкой" цельной - хороший и гнуть можно руками... но диаметры, помойму на 15л кастрюлю великоват и ценник высокий

Re: Спираль для охлаждения молока
Добавлено: 10 фев 2017 15:10
nebbeska
Мы за ценой не постоим))) А если вот такой вариант? тут пищевой пластик... наверное теплопроводность будет низкая?
Re: Спираль для охлаждения молока
Добавлено: 10 фев 2017 16:02
Niky
наверное теплопроводность будет низкая?
Да.