Страница 1 из 2

Танк охладитель для молока, кто посоветует производителя?

Добавлено: 13 дек 2016 20:21
Юлия Карелия
Добрый вечер. В процессе развития сырной фермы со своим производством молока и сыроваренным цехом возникла необходимость приобрести небольшой танк-охладитель для молока. Такие пришибосы у нас в стране, несмотря на то, что молоко покидает ферму( в разной таре, ибо разные породы и виды увозим) и уезжает сразу после дойки на охлаждение и дозрев в сыроварню, танк обязан стоять на ферме в доильном цехе.Поэтому хотелось бы услышать советы по производителям небольшого агрегата литров на сто. Так как рынок сейчас начал наполнятся отечественными мини производствами с мини формами.И это радует, но хотелось бы избежать всяких мелких недоработок. Буду рада любой информации.Спасибо))

Re: Танк охладитель для молока, кто посоветует производителя

Добавлено: 13 дек 2016 20:28
Fisher
Юлия Карелия писал(а):Буду рада любой информации.Спасибо))
Здравствуйте, Юлия.
По коммуникациям существующим вопрос - охлаждение молока как планируете организовать в приемке - проточной доступной водой или ледогенератором?
Можем изготовить для Вас любое молочное оборудование - обращайтесь.

Re: Танк охладитель для молока, кто посоветует производителя

Добавлено: 13 дек 2016 22:25
cheesehead
К сожалению, Юлия, не могу посоветовать что точно стоит брать. Пока во всяком случае. Но хочу посоветовать НЕ брать барнаульские. При достаточно сносной по рынку цене сделаны очень плохо. Очень шумные, собраны неаккуратно - электрические провода проложены вплотную к нагревающимся элементам. Часть сварных швов пришлось дорабатывать ибо не просто молочному производству, а ничему в мире вообще такие швы не соответствуют. Сливной кран в 15 см от пола. Пришлось менять ножки. Очень хотелось этого конструктора заставить хотя бы раз 300 литров молока перенести из охладителя в ванну. Например кружками.

Re: Танк охладитель для молока, кто посоветует производителя

Добавлено: 14 дек 2016 11:37
Fisher
Юлия, при выборе оборудования просите фотографии внутрянки, швов, обращайте внимание на их обработку. Молочное оборудование должно соответствовать ГОСТ EN 1672-2-2012 "Оборудование для обработки пищевых продуктов. Основные принципы. Часть 2. Гигиенические требования"
В ГОСТе все грамотно расписано.
Покажу нашу обработку и исполнение:
IMG_20161110_121137.jpg
IMG_20161110_121219.jpg

Re: Танк охладитель для молока, кто посоветует производителя

Добавлено: 27 дек 2016 17:30
Маленьких
Fisher писал(а):Юлия, при выборе оборудования просите фотографии внутрянки, швов, обращайте внимание на их обработку. Молочное оборудование должно соответствовать ГОСТ EN 1672-2-2012 "Оборудование для обработки пищевых продуктов. Основные принципы. Часть 2. Гигиенические требования"
t]
А можно озвучить цену на ваши агрегаты. Танк на 500 литров сколько будет стоить.

Re: Танк охладитель для молока, кто посоветует производителя

Добавлено: 28 дек 2016 11:06
Fisher
Маленьких писал(а):А можно озвучить цену на ваши агрегаты. Танк на 500 литров сколько будет стоить.
Здравствуйте, Надежда.
Емкость будет стоить примерно 300 тыс рублей + ледогенератор + шкаф управления.

Re: Танк охладитель для молока, кто посоветует производителя

Добавлено: 28 дек 2016 12:04
Alex USSR
Вот и попробуй в РФ честным трудом создать небольшую ферму-сыроварню! :(

Re: Танк охладитель для молока, кто посоветует производителя

Добавлено: 28 дек 2016 12:11
Fisher
Alex USSR писал(а):Вот и попробуй в РФ честным трудом создать небольшую ферму-сыроварню! :(
В чем подвох?

Re: Танк охладитель для молока, кто посоветует производителя

Добавлено: 28 дек 2016 12:20
Alex USSR
Fisher писал(а):
Alex USSR писал(а):Вот и попробуй в РФ честным трудом создать небольшую ферму-сыроварню! :(
В чем подвох?
Эта реплика к Вам никак не относится. :)
Это о жизни... ценах и доходах фермера, который с нуля... и без грантов... :)

Re: Танк охладитель для молока, кто посоветует производителя

Добавлено: 28 дек 2016 15:33
Sergey Slo