forumcheesehead.ru

В прошлую субботу осваивала свою новую сыроварочку на 15л, правда мешалку помешала купить зеленая квакающая животинка. Но честно говоря, не хотелось за большие деньги покупать мешалку без регулировки скорости вращения. Для меня это важно.
Фотоотчет прикладываю- пастеризация и качотта на мезофилах.

Поздравляю с покупкой!

Спасибо! Радуюсь, только одна проблема- вес почти 18 кг.

NatalyMur писал(а):Спасибо! Радуюсь, только одна проблема- вес почти 18 кг.

У меня такая же сыроварка объемом 25 л, использую ее почти год. Я только и приобрел сыроварку из-за наличия
мешалки, это на мой взгляд самое важное что нужно сыроделу. Водяная рубашка тоже очень хорошо, но не критично. Она нужна только для пастеризации молока.

Мешалку я конечно планирую докупить, только мне не нравится, что у нее одна скорость. Подожду, может доделают.

NatalyMur писал(а):Мешалку я конечно планирую докупить, только мне не нравится, что у нее одна скорость. Подожду, может доделают.

Уверен что такая опция появится, вчера ездил в Ярославль со своей сыроваркой для установки "деликатного нагрева" и был приятно поражен масштабами и прогрессом производства сыроварок, появилось много нового и технологичного. Даже "зачесались" руки что-нибудь схватить. Но решил пока успокоиться и взял только лиру. Но на будущее наверняка буду брать новую сыроварку.

Вадим, а по какой цене у них лиры? У них и вертикальные и горизонтальные есть? Или она одна на все случаи?

Цену увидела. Спасибо.

Вадим писал(а):

NatalyMur писал(а):Мешалку я конечно планирую докупить, только мне не нравится, что у нее одна скорость. Подожду, может доделают.

Уверен что такая опция появится

Очень расчитываю на это. А деликатный нагрев я поставила, правда он на 3 кВт, т.е. скорее даже слишком неделикатный, но 1кВт могу выставить и 2 тоже. Просто на мой объем нужно было 1,5 кВт, а его больше поставлять не будут сказали. Зато пастеризация идет с великолепной скоростью...

Планирую брать тоже у этого производителя.На 25 литров с мешалкой и дел.нагревом.Хотя может и на 40.Честно, в раздумьях по литражу.