Различные емкости и специальные ванны, термометры, рН-метры, нагреватели/охладители, ножи для нарезания сгустка, сырные ткани, формы для прессования, прессы, контрольные и регулирующие устройства и пр.
Сообщения: 58 Зарегистрирован: 23 янв 2016 02:46
Сообщение
sashsvol » 19 фев 2016 00:10
скинули чертеж пресса и знакомый сделал за 5000 рублей вот такую красоту
сто грамм давит как 1 кг
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Сообщения: 663 Зарегистрирован: 27 июл 2015 12:16
Откуда: Родом из СССР
Сообщение
Семён » 19 фев 2016 00:57
А у меня просто армейская табуретка стоит вверх ногами. Сверху на ножки одет щит деревянный с квадратными отверстиями. Сыр получается вкусный.
Выпускная группа детсада
Сообщения: 329 Зарегистрирован: 19 ноя 2015 22:59
Откуда: Ростовская обл
Сообщение
Анна » 19 фев 2016 01:24
А у меня банально винтовой. Сразу 2-х зайцев: и мезгу отжимать и сыр спресовать ( ходишь и подкручиваешь) особенно понравилось с британским сырами, где основной принцип " дави что есть сил"
Сообщения: 484 Зарегистрирован: 23 апр 2015 22:50
Откуда: ЕКБ - Алапаевский р-н
Сообщение
elgato » 19 фев 2016 07:34
Где-то я это уже видел. А, точно, в теме
Прессы для сыра
Сыроделие состоит из нюансов (с) А. Цынерт
Администратор
Сообщения: 6374 Зарегистрирован: 19 янв 2014 22:14
Сообщение
cheesehead » 19 фев 2016 07:52
Красивый вариант английского пресса. Компактней датского. Но для английских прессов увеличение нагрузки 1:10 это маловато. Это ближе к характеристикам датских однорычажных прессов. Я не критикую конкретно этот пресс. Наоборот, даже смотреть на него доставляет мне эстетическое удовольствие

Сообщения: 58 Зарегистрирован: 23 янв 2016 02:46
Сообщение
sashsvol » 19 фев 2016 15:25
cheesehead писал(а):Красивый вариант английского пресса. Компактней датского. Но для английских прессов увеличение нагрузки 1:10 это маловато. Это ближе к характеристикам датских однорычажных прессов. Я не критикую конкретно этот пресс. Наоборот, даже смотреть на него доставляет мне эстетическое удовольствие

при смешении рычага там есть три положения увелич нагрузок увеличевается 1:20 и 1:30 вчера весь вечер проверял
попробывал нагрузку в 45 кПа кг/см2на S -314см2 в 141 кг полет нормальный
Администратор
Сообщения: 6374 Зарегистрирован: 19 янв 2014 22:14
Сообщение
cheesehead » 19 фев 2016 15:28
1:30 это уже по-английски! Для этого уже стоит делать двухрычажный пресс.
Сообщения: 1 Зарегистрирован: 17 фев 2016 20:17
Сообщение
sonin79 » 20 мар 2016 12:13
Спасибо за чертёж ! буду мастерить .
Сообщения: 66 Зарегистрирован: 22 фев 2016 17:54
Откуда: Московская область
Сообщение
Я просто Я » 20 мар 2016 16:23
Спасибо за чертеж, а из какой породы древесины вы изготовили пресс?
Сообщения: 58 Зарегистрирован: 23 янв 2016 02:46
Сообщение
sashsvol » 20 мар 2016 17:03
у меня сделан из осины
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 9 гостей