forumcheesehead.ru

Долго читал, после чего ездил и смотрел формы. В общем решил попробовать самому сделать. Сделал формы из нержавейки, под свои размеры. Получились диам.160 высотой 125. Если кому надо могу сделать любые размеры.

Недурно. Какой диаметр отверстий? Верхняя "крышка/поршнь" тоже из нержавейки? Сколько молока запихивается в такую форму? Имею интерес.

В данный образец помещается примерно 2,8-3,2 кг сыра, Для этого образца верхнюю крышку не делал, но если надо сделаю. Форму могу сделать под Ваши объёмы.

Забыл про перфорацию. Цилиндр диам отв 1мм дно 1,5мм. Ещё у меня есть формы с диам. отв. 1мм везде. Так же сделал товарищу с 2мм отверстиями.

а цену такой формы без крышки можно? можно в личку если здесь не удобно

"Дно" у Вас - это просто лист с отверстиями, или как-то сопрягается?

Андрей Заинтересовали ваши формы. Есть один вопрос. При прессовании не будет ли деформации по верхнему краю? И цену пожалуйста озвучте если комплект будет с верхней крышкой (поршнем) для прессования.

Выглядят замечательно. Только один вопрос. Эти формы под салфеточное пресование?

Попробую ответить на все вопросы:
1. снизу просто лист, у меня вся конструкция стоит на ножках в ванне ( сразу 30 штук). Могу сделать дно любой формы хоть индивидуально хоть под несколько форм
2. Крышку для себя делал из листа 2мм с ребрами под груз. Так же сделаю по Вашему желанию любой конфигурации.
3. Я не делал для продажи, но если интересно то думаю цена данного образца будет где то 1500 руб. Все зависит от размеров. Если с крышкой и одинарным дном под вальцовку то 2500 руб.
4. Какую деформацию Вы имеете в виду, если верхний край то он не деформируется
Если что то упустил спрашивайте.

Андрей1965 писал(а): 4. Какую деформацию Вы имеете в виду, если верхний край то он не деформируется

Да имел в виду верхний край. Обычно там идет усиление дополнительным ободком. По цене думал будет дешевле. Но буду иметь в виду. Спасибо за вашу информацию.