Фермент Clerici 20/80

[Гризли]

Добрый день!

Кто нибудь использовал в работе подобный фермент? Упаковка 1 гр. на 40 л. молока. У меня почему то весь пакетик уходит на 10 литров. Иначе
сгусток не формируется. Грешу еще на качество молока, оно у нас не очень хорошего качества. Проверить другим ферментом пока не представляется возможным (ввиду отсутствия).

[Nevozmutimi]

По-моему про здоровеево уже кто-то плохо отзывался, вернее про ферменты от туда. Это их лучше хранить в морозилке? Хотя написано +4...+8

[anton_dr]

По-моему про здоровеево уже кто-то плохо отзывался, вернее про ферменты от туда

Я беру там, фермент в том числе. CLERICI 9604 LIQUID. Полностью устраивает, работает отлично, и удобно, что каплями.

[Magadeo]

Добрый день!

Кто нибудь использовал в работе подобный фермент? Упаковка 1 гр. на 40 л. молока. У меня почему то весь пакетик уходит на 10 литров. Иначе
сгусток не формируется. Грешу еще на качество молока, оно у нас не очень хорошего качества. Проверить другим ферментом пока не представляется возможным (ввиду отсутствия).

В этом ферменте химозина всего 20%. Пепсин очень слабо работает. Берите ферменты где химозина больше, чем пепсина и все будет работать.

[Гризли]

Добрый день!

Кто нибудь использовал в работе подобный фермент? Упаковка 1 гр. на 40 л. молока. У меня почему то весь пакетик уходит на 10 литров. Иначе
сгусток не формируется. Грешу еще на качество молока, оно у нас не очень хорошего качества. Проверить другим ферментом пока не представляется возможным (ввиду отсутствия).

В этом ферменте химозина всего 20%. Пепсин очень слабо работает. Берите ферменты где химозина больше, чем пепсина и все будет работать.

А ведь, точно! Ещё на стадии заказа прокручивал это в голове и хотел заказать, как раз фермент где химозина больше. Как всегда, чего то напутал)