forumcheesehead.ru

Фермент CHY-MAX TM Powder Extra в виде маленьких гранул, изготовитель "Chr.Hansen" Дания.
Куплен в ООО"Хр.Хансен", 25.10.2016г. Изготовлен: 08.2016 использовать 08. 2018гг. (свеженький ) Фасовка: 0,5 кг (самая маленькая )
На 30 литров молока с pH= 6,5 -6,53, для точки флокуляции 15 мин. требуется 0,6 гр. фермента растворённого в 50 - 60 ml воды.
Вода должна быть чистой, слегка кислой или с нейтральным рН и не содержать хлора.
Я растворяю за 10 - 15 минут до внесения(не больше 25 минут). Растворяется отлично, примерно за 30 - 40 секунд лёгким покачиванием стакана.
Растворенный CHY-MAX перемешивается в течение 2–3 мин для равномерного распределения его в молоке.
Сыворотка чистая, сгусток отличный. За всё время использования ни разу не подводил.
P.S Из банки отсыпал в стерильный небольшой контенер для работы.

"За всё время использования ни разу не подводил." Меня тоже.

Серёга 76 писал(а):"За всё время использования ни разу не подводил." Меня тоже.

Поэтому с декабря перехожу полностью на СH/ Кстати какой CHY MAX лучше жидкий или в порошке?

Серьга писал(а):

Серёга 76 писал(а):"За всё время использования ни разу не подводил." Меня тоже.

Поэтому с декабря перехожу полностью на СH/ Кстати какой CHY MAX лучше жидкий или в порошке?

Для меня жидкий удобнее, но он дороже.

CHY-MAX TM Powder Extra (сухой) цена без НДС - 18% , 0,5 кг = 44,78 Евро
CHY-MAX М (жидкий) цена без НДС - 18% , 1литр = 38,50 Евро
Минимальная фасовка 1 литр.
Сергей, а сколько срок хранения ?

Niky писал(а): Сергей, а сколько срок хранения ?

Гарантия на жидкий-полгода. Но это же ,как всегда надо умножить на два. А на порошок сколько?

Серёга 76
А на порошок сколько?

2 года. Смотрите на втором фото.

Niky писал(а):

2 года. Смотрите на втором фото.

Всё логично. Лишь бы режим хранения соответствовал рекомендациям производителя. Уверен, что Вы храните его в морозилке.

Уверен, что Вы храните его в морозилке.

-18*С

А подскажите, пожалуйста, где покупать.
Сайт нашла, но там только координаты офиса и склада.
Можно ли у них заказать доставку в другой город? Или только к ним ехать покупать? С частными лицами работают или только с юр?