Молоко, бактериальные культуры и закваски, ферменты, дополнительные бактериальные культуры и плесени, хлорид кальция, травы, специи и пр.
Это от сепаратора зависит. И от его настройки. Есть сепараторы, которые практически сразу же делают сливочное масло. Там жирность обрата почти ноль.Inadir писал(а):Спасибо! Но молокоанализатора нет, к сожалению. Может, кто-то уже пробовал определить? Мне примерный порядок цифры нужен. 30-40-50%?
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость