forumcheesehead.ru

Покупаю РС в заводской упаковке , производство Италия. При созревании камамбера или бри ни разу не пахло шампиньонами. Подружка купила в интернет-магазине разовый пакетик, так у нее сыр пахнет! А у меня нет.Может что-то в технологии или температуре. Вроде и сыр получается, даже аммиачного запаха нет, но и грибами не пахнет. А хочется...

vs2011 писал(а):Покупаю РС в заводской упаковке , производство Италия. При созревании камамбера или бри ни разу не пахло шампиньонами. Подружка купила в интернет-магазине разовый пакетик, так у нее сыр пахнет! А у меня нет.Может что-то в технологии или температуре. Вроде и сыр получается, даже аммиачного запаха нет, но и грибами не пахнет. А хочется...

Все дело в том, что некоторые штаммы Penicillium Candidum имеют более выраженный аромат, а другие более слабый (вот например описание некоторых http://healthmenu.ru/belaya-plesen-na-syre/). А где покупаете PC в заводской упаковке? Сбилась с ног в поисках где бы купить плесень, а все что смогла найти с доставкой из США по стоимости получается очень дороговато.

Я покупаю в Украине,так как здесь и живу. У нас это не проблема. Только что звонила на фирму спрашивала высылают ли в Россию, сказали,что нет. Упаковка на 500 литров стоит 10 долл. Только штамм PC LO/, в статье,что вы мне сбросили, такого нет.

vs2011 писал(а):Я покупаю в Украине,так как здесь и живу. У нас это не проблема. Только что звонила на фирму спрашивала высылают ли в Россию, сказали,что нет. Упаковка на 500 литров стоит 10 долл. Только штамм PC LO/, в статье,что вы мне сбросили, такого нет.

Спасибо что узнали про возможность доставки в Россию. Ваш производитель может свои штамм PC использует, тогда может на его сайте описание свойств будет

vs2011 писал(а):Я покупаю в Украине

с этого места поподробней плиз))

и: где и какую именно купила подруга, запах сыра которой вам понравился