Начальная кислотность и обсеменение

[sally555]

Фермеры сегодня признались что выпасли позавчера коров там где растет сорняк ((( говорят не думали, что так быстро и так остро на молоке скажется.

Ну что творят, что творят! Тут народ мозги сломал! Они хоть извинились за свой косяк? Три года расстрела или на Колыму, поднимать молочную отрасль !

[kolka]

... не от хорошей жизни на такие "пастбища" коров загоняют.

[sally555]

... не от хорошей жизни на такие "пастбища" коров загоняют.

Да это понятно, шучу я, ладно хоть признались, а то бы так и осталось в загадках .

[Mrlandry]

Всем спасибо за участие в ребусе)))) в награду нам - неоценимый опыт, которого как оказывается почти ни у кого нет.
Мне и фермеры эти спасибо говорят, т.к. новый опыт получают. Держали себе спокойненько 20 лет коров просто на молоко и мясо, и в ус не дули. Какая там кислотность плотность сомо и иже ними. Было просто самое вкусное молоко в районе. И тут пришел я )))) и сказал что молоко вкусное, но оказывается не очень то сыропригодное, а временами и совсем не пригодное.
Молодцы они так то. Другие бы давно послали и продолжили гнать просто молоко, а эти терпеливо настраивают его под сыр. Видимо потому что сыр им нравится из их молока.

[cheesehead]

Таких фермеров ценить надо. И, кстати, СОМО 8,1 далеко не самый худший для наших условий. Я бы сказал даже выше среднего.

[Mrlandry]

Ценю. Матерюсь временами, выбрасывая брак, но ценю! Понимая что они стараются.