Владислав, Омск.

[Vlad_ts]

Всем доброго дня! Спасибо огромное, что есть такое сообщество сыроваров! Я и мой друг любим настоящий сыр, был опыт варки дома простейших сыров, а не так давно посетили выставку молочной и мясной индустрии в Крокус Экспо (19-22.02), познакомились с Сфоджиатеч (Италия), Казаро (Ярославль) и стали одержимы идеей открыть сыроварню. В данный момент занимаемся поиском поставщика молока, что в нашем регионе не так просто...

[cheesehead]

Здравствуйте! делать сыр это хорошо. Только не со Сфоджатек, не обожгитесь

[Vlad_ts]

Здравствуйте! делать сыр это хорошо. Только не со Сфоджатек, не обожгитесь

Можно подробнее в чем подвох?) Если честно, то из-за цены смотрим в сторону мистер Градус Ярославль. И еще вопрос, Павел, когда у Вас запланированно следующие обучение?

[cheesehead]

Если коротко - оборудование Сфоджатек по функционалу не отбивает и половины своей цены. С виду красиво, а так - нет

С 19-го Августа будет традиционная большая школа сыроделия на Алтае. Приезжайте!

[Vlad_ts]

Если коротко - оборудование Сфоджатек по функционалу не отбивает и половины своей цены. С виду красиво, а так - нет

С 19-го Августа будет традиционная большая школа сыроделия на Алтае. Приезжайте!

Спасибо обязательно будем, но до августа не дотерпем))) Какого производителя порекомендуете?

[cheesehead]

Идеальных производителей нет. Смотрите разные варианты и выбирайте. Что за функционал, где работает оборудование, какие отзывы, что к Вам ближе по логистике.