Добрый день. Я из Великого Новгорода. Занимаемся с женой сыром недавно. Поначалу делали сулугуни и имеретинский сыр. Также прбовали силы в приготовлении маасдама, канталя ( пока не знаем, что получилось

). Сейчас ставим на выдержку камамбер, но всегда есть вопросы... все дело в мелочах.