Страница 1 из 1
Привет из Великого Новгорода
Добавлено: 10 сен 2015 23:03
AnnAleks
Здравствуйте все! Занимаюсь сыроделием примерно полгода, хочу освоить мягкие сыры. Первую головку сыра с голубой плесенью сегодня попробовал - запорол...В общем, всем успехов!

Re: Привет из Великого Новгорода
Добавлено: 10 сен 2015 23:17
ender1981
Здравствуйте, добро пожаловать в нашу компанию.
Мягкие сыры это не очень просто, попробуйте потренироваться на более простых полу твердых сырах месяц другой

Re: Привет из Великого Новгорода
Добавлено: 10 сен 2015 23:46
AnnAleks
Из "попроще" регулярно делаю качотту, недавно начала, кажется, получаться - во всяком случае, когда дочка привезла качотту из Италии, показалось, что похожа
Re: Привет из Великого Новгорода
Добавлено: 11 сен 2015 06:51
cheesehead
Добро пожаловать!
Все получится, и твердые сыры и мягкие. Ничего в сыроделии нет сверхъестественного. Об этом здесь уже много чего написано, присоединяйтесь.