Привет из Киева.

[winston1]

Добрый день. Зовут меня Валерий.
Я и члены моей семьи любят вкусный сыр.
Но в маркетах и магазинах хороший сир дороговат, решил попробовать делать его дома.
Порылся в просторах интернета, почитал и решился. Пока брал по 6 литров молока.
Уже делал сулугуни, моцареллу и фету. Из сыроватки делал рикотту.
Хочу освоить твердые сыры. Думаю домашний сыр будет намного вкуснее и полезнее магазинных.
Будем учиться.

[cheesehead]

Думаю домашний сыр будет намного вкуснее и полезнее магазинных.

А еще минимум в десять раз интереснее Присоединяйтесь!