forumcheesehead.ru

Доброго времени суток, всем форумчанам!!
Несколько лет назад приобщился к пивоварению, затем к изготовлению колбасных деликатесов
теперь, очередь дошла и до сыра))
в 2012 году пробовал изготовить сыр, но столкнулся с обычными проблемами городского сыродела (как/где хранить, выдерживать и т.д.), посоветоваться было не с кем, посему опыт решено признать неудачным...
Сейчас, попав на Ваш сайт и форум, решил приобщиться по-новой.

Присоединяйтесь, Алексей!
Можно и в городской квартире очень неплохие сыры делать. Только делить с женой холодильник или сразу себе еще один покупать, да и переделывать заодно на "потеплее"

))
Холодильник поделили...
Мне досталась верхняя полка))

Не совсем хорошая сделка, Вам нужна нижняя полка.
Добро пожаловать.

ок....
бум отвоевывать нижнюю (меняться) )))
Хотя Я, честно говоря, планировал для начала померить температуру, и взять ту, на которой температура выше.
У меня создается впечатление, что в моем холодильнике как раз верхняя теплее (О!)

Спасибо!

Не спешите воевать.Сделайте замер температур на полках.
У меня в хол-ке (indesit) на нижней 6,5*С, на верхней 11,2*С, на средней 7,3*С.
Вот и выбирайте,что Вам нужно!

померил.
Воевать не буду))
На верхней - 9,4
На нижней - 7,6
Вопрос решен в пользу верхней (и небольшого увеличения общей т-ры холодильника) )))
Если сильно "подсяду" получено предварительное согласование на приобретение второго хол-ка (чисто под сыры) размером "под стол"
присмотрел SHIVAKI SHRF-74CH при высоте 63см. под стол войдет))

stroitel писал(а):присмотрел SHIVAKI SHRF-74CH при высоте 63см. под стол войдет))

Если реально "подсядете", хватит такого холодильника на первые пару месяцев в лучшем случае

Niky писал(а):Не спешите воевать.Сделайте замер температур на полках.
У меня в хол-ке (indesit) на нижней 6,5*С, на верхней 11,2*С, на средней 7,3*С.
Вот и выбирайте,что Вам нужно!

Я после замера пришла к выводу, что мне нужна верхняя полка. На верхней у меня 11, а на нижней 6

Август писал(а):

Niky писал(а):Не спешите воевать.Сделайте замер температур на полках.
У меня в хол-ке (indesit) на нижней 6,5*С, на верхней 11,2*С, на средней 7,3*С.
Вот и выбирайте,что Вам нужно!

Я после замера пришла к выводу, что мне нужна верхняя полка. На верхней у меня 11, а на нижней 6

Использую полочку ... Слева 2 головки "Кесо Фреско" ( 8 суток)
Справа 2 головки "Сыр заряженный пивом" ( 2-е суток)
И "Камамбер" (завёрнут)