
молоко "вслепую" очень трудно оценить экспресс методами. Надо понимать как его получают, чем кормят, как доят, как охлаждают, сколько времени у вас осталось для его обработки, если пошли отклонения - узнать что изменилось... но это трудно узнать, сами проходили