Ослиный сыр
Добавлено: 11 янв 2017 22:55
Сыры продолжают меня удивлять 
Взято с agrorus-news.ruСамый дорогой сыр в мире может стать российским
В селе Засавица на севере Сербии ферма выпускает сыр из ослиного молока, 1 кг которого стоит 1 тыс. евро. Приобрести ферму может российская энергетическая компания. Директор уникального заповедника природы "Засавица" Слободан Симич рассказал, что договор с компанией из России скоро должен быть подписан. Цена вопроса — 1 миллион евро.
Слободан Симич отмечает, что заказы на сыр приходят со всего мира. Однако его производство довольно трудоемко - из-за низкой жирности ослиного молока пришлось разрабатывать специальную технологию производства такого сыра. Это объясняет также и высокую цену продукта.
Директор гостевого центра "Засавицы" Душан Новакович рассказал, что сыр упаковывают в пачки по пятьдесят граммов — каждая стоит пятьдесят евро. Приезжающие на ферму клиенты из Сербии и Западной Европы обычно покупают по сто-двести граммов.