forumcheesehead.ru

Сегодня гуляли по ВДНХ.
Там открыли "Парк ремесел". В этом парке можно увидеть как выделывают кожу, шьют, выдувают из стекла, столярная мастерская есть и пр.
Ну и школа сыроделия присутствует.
Мы пришли как раз, когда занятия были.
Сидят 12 человек полукругом, на столе кастрюлька, интерактивная доска.
Цена занятия 4 тыс. руб. (дешевле чем у Каманиной, она по 7 тыс. берет в Москве).
На витрине видов 6 сыров: Камамбер, Шевр, Таледжио, и несколько невстречающихся мне названий.
Цена сыров из коровьего молока 2200 руб., из козьего молока 2600-2800 руб.
Как нам с гордостью объяснили-одни сыры из-под Питера и варит там немец, а другие из-под Москвы, а там сам итальянец варит.
Хозяйка школы обучалась тоже в Италиях...
Обещают преподавателей из России, Италии, Франции, Швейцарии, Канады.
Вот так то.
Учить нас дремучих приедут из-за границы матушки.

Маленьких писал(а): Учить нас дремучих приедут из-за границы матушки.

А при Петре ,да и до него сколько их на Руси работу искали.

Цена занятия 4 тыс. руб. (дешевле чем у Каманиной, она по 7 тыс. берет в Москве).

Уже есть благо.

Мы всегда впереди планеты всей по кол-ву лохов и лохотронов!

Семён писал(а):А при Петре ,да и до него сколько их на Руси работу искали.

Полный ОФФ
И не случайно они к нам ехали. У нас в рабстве жили лучше, чем у них на воле.
https://vk.com/id1142453?w=wall-37968087_148427

есть одна такая проблемка - люди не едят сыр и большенство непанимает "за что там такие цены ломят"...
если пошли предложения, значит пошел интерес, нельзя не порадоваться.

цена... в прошлом сезоне жена преподавала - днеь два уходит на подготовку, день семинар, день потом "отходит".
(70 евро с носа, группы около 15чел..) в этом забросили это дело -10-15кг сыра сварить/продать в этот день выгодней и спокойней.
...Хотя народ звонит и требует, я очень ее отговариваю, пока удается

Жлобство наше нас погубит! Цена за сыр из коровьего молока 2200 мне очень нравится. Я бы 3000 просил, а лучше 4 , а ещё лучше 5000 !
Это при том, что вас зальют прекрасным молоком, если его покупать по 35 р л.

"Жлобство нас погубит"((( - очень верное замечание.
Это каким надо быть, извините, козлом, чтобы козий сыр по 2800 толкать?
Это при средней цене на козье молоко - 100 рублей за литр, при выходе 10% - расходы молока на кг сыра - 1000 рублей.
100 рублей на остальные ингредиенты - с большим запасом. Красная цена - 1500 за кг. Это еще при условии покупки молока по рыночной цене. Если свое - дели на два.
Из-за таких бизнесменов и не едят сыр...

Inadir писал(а):"Жлобство нас погубит"((( - очень верное замечание.
Это каким надо быть, извините, козлом, чтобы козий сыр по 2800 толкать?
Из-за таких бизнесменов и не едят сыр...

эмоцианально, стоимостью 1м торговых площадей на ВДНХ в расчет включено.. да и сама возможность туда попасть?

вот что мешает договориться с помещением, администрировать группу - преподователь всеравно получет по той же сумме с человека, а цену для ученика снизится существенно, привезти свои сыры по "1500"...
это конечно не в инетах пенойбрызгать...

Про этот парк писали как про общественное место для ознакомления с ремеслами, про бесплатные семинары.
Действительно, мы не знаем условия аренды.
Если помещения предоставляются на льготной основе, то наравне с платными должны быть и бесплатные, как общественная нагрузка за то, что ты находишься в хорошем месте.
Но если цена аренды рыночная, то тогда всё объяснимо. Людям как то надо жить.
А место не самое проходное, его ещё найти надо.
Вот сейчас в 100 метрах от центрального входа открылся ТЦ. Туда приглашают творческих людей: дизайнеров, художников и пр. Там проходимость будет больше.