Именно поэтому приобрёл вакууматор с аэрацией и сейчас веду практические опыты. Через месяц другой смогу сказать есть ли в этой функции какая-то практическая выгода/смысл.
Хорошо. Это того стоит. Гарантированно срок хранения увеличивается в 2 раза. В некоторых случаях до 5 раз (твёрдые сыры). При этом весь срок хранения сыра полностью отсутствует рост плесени.
Через месяц другой смогу сказать есть ли в этой функции какая-то практическая выгода/смысл.