Сыр с голубой плесенью. Стилтон

[cheesehead]

Плесени из Углича!? А можно с этого места поподробнее?

[Bestinlife]

Спецально зашла на здоровеево посмотреть. Почти все культуры которыми пользуюсь из Углича. А вот плесени "CHOOZIT™
В общем все мои производители присылают качественный товар. Ну или мне пока везет

[Пармезан]

Я два раза заказывал на здоровеево. Все культуры и плесени работают, несмотря на то, что шли 1.5 недели. Цены там средние, не понравилось, что трут комментарии к товарам, если отзыв не сугубо положительный от заполненности комментариев восхваляющие магазин тошно

[Alexandr]

от заполненности комментариев восхваляющие магазин тошно

Сам себя не похвалишь))), беру там-же-всё работает, я в Москве, так что забираю на сл. день после заказа, единственное, что нужно, во время контрольного звонка уточнять дату изготовления и срок хранения...

[Bestinlife]

Сыркам десять дней. Плесень на двух из них довольно хорошо развивается. Третий на два дня отстает так как два эти дни не могла найти под него бокс и он жил в форме в пакете Но ничего, живчик.







Сегодня продырявила. Все что на спице осталось слопала))) они еще совсем малыши а плесень уже придала острый вкус. Соли в самый раз! Накрнец то Воду в контейнер не наливаю. Но конденсат не вытираю. Пока сыркам хорошо.
Вот наши дыры

[cheesehead]

Пока все хорошо. Осталось восемьдесят дней

[Пармезан]

Выглядят аппетитно!
Я бы только более толстой спицей делал дырки

[Bestinlife]

Пармезан, у меня еще будет возможность подырявить сыр через пару недель)
Павел, что то есть у меня сомнения на счет 80 дней. Вчера сырок на вкус мне уже понравился

[Paul]

Красавцы! А я всё ни как не найду для них отдельный домик, чтобы делать, и заказы есть. А так вместе они мне весь камамбер могут перепортить.

[Bestinlife]

А у меня разные холодильники под них.
К синим сырам ничего не ставлю, опасаюсь. А камамберы в другом холодильнике другие сыры не обижают