Стилтон

Коровье молоко – Блю Д’Оверн, Данаблю, Горгонзолла, Стилтон и др. Овечье молоко – Рокфор. Коровье молоко + Penicillium candidum Камбозола и др.

Сообщения: 453
Зарегистрирован: 21 янв 2015 19:42

Сообщение ender1981 » 16 фев 2015 23:44

Re: Стилтон

Inna писал(а):На момент создания головки - у меня она не была такой ровной и красивой))) Как ни старалась - у меня не получилось создать ровную поверхность. Можно, конечно было состричь , но так как форма использовалась для камамбера, то при активной стрижке головка бы вся и состриглась)))
Ну я могу поделится, секретом)))) Хотя нет секретов, все как говорил Павел в блоге. а форма у меня, не поверите, миска пластиковая примерно на 1.5 литра, которую продырявил шуруповертом. А выровнял ножом. В работе было 10 литров молока так что еле влезло. Так надо лепить новую тему)

Вернуться в «Penicillium roqueforti»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 4 гостя

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика