И снова Стилтон

[Василиса]

Всем, здравия. Начиталась и насмотрелась про стилтон. Тоже хочу попробовать сделать. Культуру плесени уже прикупила. Присоединяюсь к предыдущему посту: как вы затираете головку?

У меня этот вопрос уже отпал. Внимательно почитала рецепт в блоге Павла. Там почти в конце написано как затирать и чем. Всё наша невнимательность и торопливость (торопимся быстрее приступить к приготовлению не дочитав до конца) )))